标准号

标准名称

资质情况

使用范围

检测项目

GB 17400-2015

食品安全国家标准 方便面

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

感官、状态、气味、滋味、色泽、标签、净含量、水分、水分活度、反式脂肪酸、过氧化值、酸价、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、绿脓杆菌、霉菌、铅、镉、铬、总砷、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、小麦成分、大豆成分、芥末成分、花生成分、芝麻成分、大豆转基因成分、水稻转基因成分、玉米转基因成分、反油酸/反-9-十八碳一烯酸/反-9-十八碳一烯酸甲酯、反亚油酸/反，反-9，12-十八碳二烯酸/反,反-9,12-十八碳二烯酸甲酯等

GB 19640-2016

食品安全国家标准 冲调谷物制品

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

色泽、滋味、气味、状态、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌、铅、镉、铬、总砷、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、大豆转基因成分、水稻转基因成分、玉米转基因成分等

GB/T 31323-2014

方便米饭

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

感官、标签、净含量、水分、水分活度、α化度、复水性、过氧化值、黑头米粒、酸价、小碎米、铅、镉、铬、总砷、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、绿脓杆菌、霉菌、霉菌和酵母等

LS/T 3302-2014

方便杂粮粉

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

感官、标签、净含量、蛋白质、脂肪、水分、水分活度、磁性金属物、过氧化值、含砂量、酸价、铅、镉、铬、总砷、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、肠杆菌科、酵母、绿脓杆菌、霉菌、霉菌和酵母、肠杆菌科等

LS/T 3303-2014

方便玉米粉

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

感官、标签、净含量、蛋白质、脂肪、水分、水分活度、磁性金属物、过氧化值、含砂量、酸价、铅、镉、铬、总砷、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、肠杆菌科、酵母、绿脓杆菌、霉菌、霉菌和酵母、肠杆菌科等

QB/T 2652-2004

方便米粉（米线）

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

感官、标签、净含量负偏差、米粉块水分/水分、水分活度、短条率、复水率、过氧化值、米粉块酸度/酸度、酸价、粘条率、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、酵母、绿脓杆菌、霉菌、铁等

盒饭卫生要求

盒饭卫生要求

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

铅、镉、铬、总砷、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7/NM、β型溶血性链球菌、蜡样芽胞杆菌等

其他方便食品

其他方便食品

CMA

发证检测、抽检、日常检测、新品研发、型检

标签、净含量、水分、不溶性膳食纤维、固形物、过氧化值、可溶性膳食纤维、酸价、总膳食纤维、铅、镉、铬、总砷、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、商业无菌、酵母、霉菌、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸（烟酰胺）、铁、钙、锌等